Sobremesas
Torta de limão para vender
Base de biscoito e creme de limão que engrossa sem ir ao fogo. Uma forma de 20 cm rende 8 fatias.
Ingredientes
- 200 gBiscoito de maisena1 pacote de biscoito de maisena (200 g)
- 100 gManteiga sem sal100 g de manteiga sem sal derretida
- 395 gLeite condensado1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 gCreme de leite1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 400 gLimão taiti4 limões taiti (400 g, cerca de 120 ml de suco)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farinha.
- Misture a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 20 cm, apertando bem.
- Asse a base em forno a 180 °C por 10 minutos e deixe esfriar.
- Raspe a casca de um dos limões e reserve as raspas. Esprema todos e coe o suco.
- Misture o leite condensado e o creme de leite. Junte 120 ml de suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar.
- Despeje sobre a base, espalhe as raspas por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas para vender
- Raspe só a parte verde da casca. A parte branca amarga.
- Vende inteira por encomenda ou em fatias. Para fatiar, passe a faca em água quente e seque a cada corte.
- A mesma receita pode ser montada em potes individuais, com a farofa de biscoito no fundo.
Quanto custa e por quanto vender
Digite o preço que você paga em cada pacote. A conta mostra o custo da receita, o custo por unidade e um preço de venda com a margem que você escolher.
| Ingrediente | Pacote que você compra | Preço do pacote | Custo na receita |
|---|---|---|---|
| Biscoito de maisenausa 200 g | Pacote que você compra | Preço do pacote | R$ 0,00 |
| Manteiga sem salusa 100 g | Pacote que você compra | Preço do pacote | R$ 0,00 |
| Leite condensadousa 395 g | Pacote que você compra | Preço do pacote | R$ 0,00 |
| Creme de leiteusa 200 g | Pacote que você compra | Preço do pacote | R$ 0,00 |
| Limão taitiusa 400 g | Pacote que você compra | Preço do pacote | R$ 0,00 |
- Custo por unidade
- R$ 0,00
- Ingredientes e embalagem
- R$ 0,00
- Custos da cozinha
- R$ 0,00
- Seu tempo
- R$ 0,00
- Custo total da receita
- R$ 0,00
- Lucro por receita
- R$ 0,00
Os preços que você digita ficam guardados só no seu aparelho e já aparecem nas outras receitas que usam o mesmo ingrediente.
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Perguntas frequentes
Quanto rende a receita de torta de limão?
Rende cerca de 8 unidades, considerando fatia de 115 g. O rendimento real depende do ponto e do tamanho da porção, então pese a massa pronta na primeira vez.
Quanto cobrar por torta de limão?
Some o custo dos ingredientes e da embalagem, os custos da cozinha e o seu tempo, divida pelo rendimento e aplique a margem. A calculadora desta página faz essa conta com os preços da sua cidade.
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