Salgados

Pão de queijo para vender

Massa escaldada com polvilho azedo. Rende cerca de 40 unidades e pode ser vendida congelada.

Ingredientes

Fazer

500 gPolvilho azedo500 g de polvilho azedo
250 mlLeite integral250 ml de leite integral
125 mlÓleo de soja125 ml de óleo
10 gSal2 colheres de chá de sal (10 g)
3 unOvos3 ovos
250 gQueijo meia cura250 g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo

Ferva o leite com o óleo e o sal.
Despeje a mistura fervendo sobre o polvilho e mexa com uma colher até ficar toda úmida. Espere amornar.
Junte os ovos, um de cada vez, sovando com as mãos.
Acrescente o queijo e sove até a massa ficar lisa e soltar das mãos.
Faça bolinhas de 30 g com as mãos untadas de óleo.
Asse em forno a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.

Dicas para vender

Congele as bolinhas cruas abertas em uma assadeira e depois embale. Vão direto do freezer para o forno.
Venda congelado por pacote de 500 g ou 1 kg, ou assado por unidade.
O queijo é o custo que mais pesa. Trocar a marca muda o sabor, então teste antes.

Quanto custa e por quanto vender

Digite o preço que você paga em cada pacote. A conta mostra o custo da receita, o custo por unidade e um preço de venda com a margem que você escolher.

Ingrediente	Pacote que você compra	Preço do pacote	Custo na receita
Polvilho azedousa 500 g	Pacote que você compraTamanho do pacote de Polvilho azedo em g g	Preço do pacotePreço do pacote de Polvilho azedoR$	R$ 0,00
Leite integralusa 250 ml	Pacote que você compraTamanho do pacote de Leite integral em ml ml	Preço do pacotePreço do pacote de Leite integralR$	R$ 0,00
Óleo de sojausa 125 ml	Pacote que você compraTamanho do pacote de Óleo de soja em ml ml	Preço do pacotePreço do pacote de Óleo de sojaR$	R$ 0,00
Salusa 10 g	Pacote que você compraTamanho do pacote de Sal em g g	Preço do pacotePreço do pacote de SalR$	R$ 0,00
Ovosusa 3 un	Pacote que você compraTamanho do pacote de Ovos em un un	Preço do pacotePreço do pacote de OvosR$	R$ 0,00
Queijo meia curausa 250 g	Pacote que você compraTamanho do pacote de Queijo meia cura em g g	Preço do pacotePreço do pacote de Queijo meia curaR$	R$ 0,00

Preço de venda sugerido por unidadeR$ 0,00

Custo por unidade: R$ 0,00
Ingredientes e embalagem: R$ 0,00
Custos da cozinha: R$ 0,00
Seu tempo: R$ 0,00
Custo total da receita: R$ 0,00
Lucro por receita: R$ 0,00

Os preços que você digita ficam guardados só no seu aparelho e já aparecem nas outras receitas que usam o mesmo ingrediente.

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Perguntas frequentes

Quanto rende a receita de pão de queijo?

Rende cerca de 40 unidades, considerando pão de 30 g. O rendimento real depende do ponto e do tamanho da porção, então pese a massa pronta na primeira vez.

Quanto cobrar por pão de queijo?

Some o custo dos ingredientes e da embalagem, os custos da cozinha e o seu tempo, divida pelo rendimento e aplique a margem. A calculadora desta página faz essa conta com os preços da sua cidade.

Preciso de CNPJ para vender?

Para vender com nota e comprar de atacadista, sim. A maioria das atividades de comida feita em casa pode ser MEI. Veja o guia sobre vender comida em casa sendo MEI.