Cookies com gotas de chocolate para vender

• 125 gManteiga sem sal125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 100 gAçúcar mascavo100 g de açúcar mascavo
• 50 gAçúcar refinado50 g de açúcar refinado
• 1 unOvos1 ovo
• 5 mlEssência de baunilha1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
• 210 gFarinha de trigo1 e 3/4 xícara de farinha de trigo (210 g)
• 5 gFermento químico1 colher de chá de fermento químico (5 g)
• 1 gSal1 pitada de sal
• 200 gGotas de chocolate200 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.
2. Junte o ovo e a baunilha e misture.
3. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa.
4. Incorpore as gotas de chocolate e leve a massa à geladeira por 30 minutos.
5. Faça bolinhas de 45 g e distribua em assadeira forrada, com 5 cm entre elas.
6. Asse em forno a 180 °C por 12 a 14 minutos. Eles saem moles e firmam ao esfriar.