Beijinho de coco para vender

• 395 gLeite condensado1 lata de leite condensado (395 g)
• 15 gManteiga sem sal1 colher de sopa de manteiga sem sal (15 g)
• 100 gCoco ralado seco100 g de coco ralado seco sem açúcar (50 g na massa e 50 g para enrolar)
• 25 unCravo-da-índia25 cravos-da-índia para decorar (opcional)
• 25 unForminhas nº 525 forminhas de papel nº 5

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado, a manteiga e 50 g de coco ralado em uma panela de fundo grosso.
2. Cozinhe em fogo médio para baixo, mexendo sem parar, por 10 a 12 minutos, até soltar do fundo.
3. Passe para um prato untado, cubra com plástico encostado na massa e deixe esfriar.
4. Pese porções de 15 g, enrole com as mãos untadas e passe no restante do coco.
5. Espete um cravo em cada um, se quiser, e coloque nas forminhas.